50min
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Legumes e Vegetais
Bolinho de aipim com carne seca | Band Receitas
Fácil Confira essa deliciosa receita de bolinho de aipim com carne seca, feita pela Chef Mariele Horbach, no programa Melhor da Tarde. Aprenda a fazer em casa em apenas 50 minutos!
Ingredientes
Massa
Recheio
Modo de Preparo
Massa: Cozinhe a mandioca até ficar bem macia e escorra totalmente a água. Amasse bem a mandioca cozida ainda quente com um garfo. Em uma tigela, misture bem a mandioca amassada com todos os ingredientes da massa até formar uma massa lisa. Se necessário adicione mais farinha de trigo até que a massa comece a desgrudar da mão. Reserve.
Recheio: Em uma frigideira, coloque o azeite. Refogue a cebola e o alho picados até ficarem levemente dourados. Acrescente a carne seca desfiada, o sachê de tempero em pó de carne e refogue por mais alguns minutos.
Montagem: Na palma da mão, abra um disco da massa de mandioca e coloque uma colher de recheio. Feche o disco sobre o recheio e molde com as duas mãos até adquirir formato de bolinho.
Empanamento: Em uma tigela, bata bem os ovos e em outra coloque a farinha de rosca. Passe primeiro os bolinhos nos ovos e depois na farinha de rosca. Frite poucos por vez até ficarem dourados.
