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Bolos
Bolo chocolatudo da Matilda da chef Nani Magalhães | Band Receitas
Fácil Confira esta deliciosa receita de bolo chocolatudo de cinema, feito pela chef Nani Magalhães, no programa Melhor da Tarde. Aprenda a fazer em casa em 1 hora e 30 minutos!
Ingredientes
Massa
Recheio e cobertura
Modo de Preparo
Massa: forre duas assadeiras de 20 cm com papel manteiga e reserve. Na sequência, coloque o vinagre no leite e também reserve.
Em uma tigela, peneire todos os ingredientes secos. Reserve. No liquidificador, acrescente todos os líquidos, os ovos e bata somente até misturar bem.
Agora vá despejando o líquido sobre os secos pouco a pouco mexendo com um fouet até misturar tudo muito bem.
Divida a massa nas assadeiras e leve para assar em forno pré-aquecido por, aproximadamente, 40 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Recheio e cobertura: derreta o chocolate. Adicione a manteiga e então o creme para chantilly em temperatura ambiente.
Montagem: corte cada bolo ao meio para termos 4 camadas. Para uma montagem perfeita, use a assadeira forrando-a com plástico e colocando uma camada de bolo e uma parte do creme.
Repita o processo até finalizar com a última camada de bolo e deixando uma parte do creme para a cobertura. Cubra com plástico e leve à geladeira por aproximadamente 3 horas.
Retire da geladeira, desenforme sobre um prato e cubra com o restante do creme.
