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Bolos
Bolo de milho flocado com cobertura de brigadeiro de coco tostado do chef Bruno Hashimoto | Band Receitas
Fácil Confira esta deliciosa receita de bolo de milho flocado com cobertura de brigadeiro de coco tostado, feita pelo chef Bruno Hashimoto, no programa Melhor da Tarde. Aprenda a fazer em casa em 1 hora!
Ingredientes
Massa
Cobertura de brigadeiro de coco tostado
Modo de Preparo
Massa: bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o leite, o leite de coco e o óleo até obter uma mistura homogênea. Acrescente o flocão, o coco ralado e a pitada de sal. Deixe a massa descansar por 15 a 20 minutos para hidratar a farinha de milho flocada. Adicione o fermento e incorpore delicadamente. Despeje a massa em uma fôrma untada e asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 a 50 minutos.
Cobertura: em uma panela, misture o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado seco. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até atingir ponto de brigadeiro mole. Desligue o fogo e incorpore os 30 g de coco tostado.
Montagem: espalhe a cobertura sobre o bolo ainda morno e finalize decorando com mais coco tostado por cima para dar textura e realçar o sabor.
