Bolo de rolo com goiabada da chef Cecilia Chaves | Band Receitas

Leve a manteiga, a margarina e o açúcar para bater na batedeira até que a mistura fique homogênea e esbranquiçada. Na sequência, despeje os ovos, aos poucos, e bata bem. Em seguida, acrescente a farinha de trigo e bata um pouco mais até dar ponto.

Pré-aqueça o forno a 250ºC e unte as formas com margarina e farinha de trigo. Com a forma untada, espalhe a massa com o auxílio de uma espátula até que fique uniforme e fininha. Leve ao forno e retire assim que a massa não estiver colando na mão.

Coloque um pano limpo em uma bancada lisa e polvilhe açúcar refinado. Vire a massa assada assim que retirar do forno, e espalhe a goiabada cremosa com o auxílio de uma espátula. Enrole. Repita o processo até adquirir o tamanho desejado.

Deixe o bolo descansar por algumas horas e, em seguida, corte as pontas e sirva.