45min
Fácil1 porção
Suínos
Carré suíno crocante com batata e tomatinhos do chef Ravioli | Band Receitas
Fácil Confira esta deliciosa receita de carré suíno crocante com batata e tomatinhos, feita por Roberto Ravioli, no programa Melhor da Tarde. Aprenda a fazer em casa em apenas 45 minutos!
Ingredientes
Modo de Preparo
Carré: Bata os carrés delicadamente até que fique com 1 cm de espessura. Após, bata os ovos e adicione a sálvia picada, a salsinha, o sal e a pimenta. Reserve. Misture o parmesão na farinha panko e reserve. Depois, passe os carrés no ovo temperado e empane com farinha panko temperada. Frite em manteiga e óleo, adicionando um dente de alho para dar sabor. Quando estiver dourado, coloque num papel-absorvente e salpique sal. Por fim, sirva o carré acompanhado de batatas ao alecrim e tomatinhos
Batatas: Descasque as batatas e corte-as em cubos. Na sequência, cozinhe até que fiquem macias. Em uma vasilha, coloque as batatas e os tomatinhos. Regue com azeite. Tempere com sal, pimenta, alecrim picado, o parmesão e uma colher de manteiga. Leve ao forno até dourar.
