Costela com mandioca e queijo coalho | Band Receitas

Corte o queijo em fatias e coloque em uma panela quente com um pouco de manteiga para que asse bem. Depois de criar uma casca crocante, retire o queijo da panela e corte em cubinhos. Reserve. Cozinhe a mandioca na água com sal até que fique bem macia. Depois de cozida, coloque-a  em uma panela junto com a manteiga e mexa até ficar numa textura cremosa. Em seguida, acrescente o queijo coalho, a costela desfiada e a salsinha. Sirva.