Coxa de Frango Defumada | Band Receitas

Descole a carne e a pele da coxa de frango no lado mais fino. Acrescente todos os temperos secos e deixe marinar por 2 horas. Em uma churrasqueira de bafo, cubra metade da grelha com o papel alumínio, acenda o carvão embaixo da parte descoberta e deixe o calor ficar intenso. Coloque o frango sobre o papel alumínio, coloque as lasquinhas de madeira sobre o carvão aceso e feche a churrasqueira. Abra as saídas de ar deixando assar por 1h. Sirva acompanhado do molho bbq e do molho ranch