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Bolos
Cuca de banana com goiabada do chef Bruno Hashimoto | Band Receitas
Fácil Confira esta deliciosa receita de cuca de banana com goiabada, feita pelo chef Bruno Hashimoto, no programa Melhor da Tarde. Aprenda a fazer em casa em 1 hora!
Ingredientes
Massa
Recheio
Farofa doce
Modo de Preparo
Massa: em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e a manteiga até formar um creme claro. Adicione polvilho doce ou fécula de mandioca e misture bem. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, alternando com água até obter uma massa cremosa e homogênea. Incorpore o fermento para bolo e misture delicadamente.
Farofa: em uma tigela, coloque o açúcar e a farinha de trigo. Adicione a manteiga e, com as pontas dos dedos, misture até formar uma farofa úmida e granulosa. O segredo é não sovar — apenas incorporar os ingredientes delicadamente.
Se desejar, pode adicionar uma pitada de canela em pó ou raspas de limão para dar um toque especial. Espalhe sobre a massa do bolo ou torta antes de levar ao forno. Asse junto com a sobremesa até que o crumble esteja dourado e crocante.
Montagem: unte uma forma média com manteiga e farinha. Despeje metade da massa na forma. Distribua as bananas picadas e a goiabada em cubos sobre essa camada e cubra com o restante da massa. Finalize com a farofa por cima.
Finalização: leve a massa para assar no forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que a farofa esteja dourada e o bolo firme. Espere amornar antes de desenformar e servir.
Dica: sirva com sorvete de sua preferência
