Espeto Recheado com Quibe e Queijo | Band Receitas

Ponha a carne de molho no suco de abacaxi por 5 minutos. Depois tempere com sal o molho soja, o óleo e o colorau e reserve. Em um bowl ponha o trigo para quibe e a água fervente misture até estar totalmente úmido. Tempere com a canela, o sal, o alho e a pimenta do reino. Acrescente o ovo e sove até obter uma massa firme. Ponha a massa em cima de um plástico e abra como se fosse um papel formando uma folha grossa. Ponha a escarola, refogue no meio, e a castanha, enrole como um rocambole. Abra a carne e ponha o queijo em cima formando uma camada por toda a carne. Ponha rocambole no meio e enrole formando um charuto grosso. Espete com os palitos com espessuras de dois dedos. Leve a frigideira quente e com um pouco de azeite, corte entre os palitos e grelhe dos lados. Sirva.