90min
Difícil5 porções
Tortas e Salgados
Fondue de suflê | Band Receitas
Difícil Confira essa deliciosa receita de fondue de suflê, feita pela Dona Dirce, no programa Melhor da Tarde. Saiba fazer em casa em 1 hora e 30 minutos!
Ingredientes
Ingredientes da massa:
Ingredientes do molho branco:
Ingrediente extras:
Ingredientes do molho de queijo:
Modo de Preparo
Modo de Preparo da Massa:
Misture todos os ingredientes, amasse e sove bem por 5 min. Deixe descansar por 40 min. Abra os discos de pizza 4 cm, maior do que o ramekan. Vire o ramekan de cabeça pra baixo e cubra-o com a massa, ajustando. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 min ou até que doure.
Modo de Preparo do Molho Branco:
Misture a manteiga com a farinha de trigo numa panela. Cozinhe bem. Acrescente o leite, a noz-moscada e mexa até começar a ferver e conte 2 min. Retire do fogo e coloque o presunto, o queijo e as gemas. Misture bem. Acrescente as claras em neve delicadamente. Do molho de queijo: misture a manteiga, o alho e a farinha numa panela. Cozinhe bem. Acrescente o leite e a noz-moscada e cozinhe por 3 min. Desligue o fogo e acrescente os queijos.
Montagem:
Recheie as massas com as batatas, o presunto, o parmesão e o molho branco. Leve ao forno pré-aquecido 200°C por 20 min. Faça um furo com uma colher e derrame o molho de queijo.
