Pé de moça do chef Bruno Hashimoto | Band Receitas

Derreta o açúcar em uma panela até formar um caramelo claro. Em seguida, adicione a manteiga e misture bem. Acrescente o leite condensado, o creme de leite e a pitada de sal, mexendo continuamente em fogo médio. Cozinhe até atingir o ponto de brigadeiro firme, quando a mistura começar a desgrudar do fundo da panela. Adicione o amendoim torrado e misture até que esteja completamente incorporado à massa. Cozinhe por mais 1 a 2 minutos e despeje a mistura em uma assadeira levemente untada. Deixe esfriar completamente, corte em quadrados ou retângulos e, se desejar, finalize passando os pedaços em leite em pó ou açúcar refinado antes de servir.