Doces e Sobremesas
Pudim doce de palmito da chef Patrícia Figueiredo | Band Receitas

Pudim doce de palmito da chef Patrícia Figueiredo | Band Receitas

Confira esta deliciosa receita de pudim doce de palmito, feito pela chef Patrícia Figueiredo, no programa Melhor da Tarde. Aprenda a fazer em casa em 1 hora e 30 minutos + 6 horas de geladeira!

Ingredientes

Modo de Preparo

Calda: em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado. Junte a água quente e mexa com uma colher. Deixe ferver até derreter os torrões de açúcar e a calda engrossar. Por último, forre o fundo da forma de pudim com a calda. 

Pudim: lave os palmitos para retirar o sal da conserva. Em um liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim e despeje na fôrma reservada.

Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio 170°C por 1 hora e 30 minutos em banho-maria. Depois de frio, leve para gelar por 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.

Dicas