Rondelli de presunto e queijo do chef Stefano Bruzzone | Band Receitas

Molho bechamel: Derreta a manteiga e junte com a farinha. Misture bem. Regue essa massa com o leite, mexendo sempre. Tempere com sal e a noz-moscada.  

Rondelli: Abra a massa em retângulos e cozinhe em água quente e salgada. Resfrie e recheie a primeira massa com presunto. Depois, cubra com outra massa e espalhe a muçarela. Polvilhe orégano e enrole. Corte em rodelas de dois dedos. Acomode em uma assadeira e regue com o bechamel. Cubra com um pouco do molho e de parmesão ralado E, por último, leve ao forno para gratinar por 30 minutos, em fogo alto.