
Coloque a água em uma panela, acrescente o sal e o azeite e deixe ferver, após ferver coloque o macarrão e deixe na panela com água fervendo por 5 minutos. Após esse tempo, escorra a água e reserve o macarrão. Em uma forma média de fundo removível espalhe o molho de tomate, passe o macarrão um a um no queijo ralado e distribua pela forma um do lado do outro até completar a forma por inteiro. Reserve. Em uma vasilha coloque a ricota cremosa, o presunto picadinho e misture bem. Passe a mistura do recheio para um saco de confeitar e coloque o recheio dentro do macarrão 1 a 1. Distribua molho de tomate por cima do macarrão. Em seguida, coloque o queijo mussarela por cima e finalize com queijo parmesão ralado. Leve ao forno aquecido a 180 graus por mais ou menos uns 20 minutinhos ou até derreter o queijo.