60min
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Doces e Sobremesas
Torta de morango com chocolate | Band Receitas
Intermediário Confira essa deliciosa receita de torta de morango com chocolate, feita pelo chef Rogério Holanda, no programa Melhor da Tarde. Aprenda a fazer em casa em apenas 60 minutos!
Ingredientes
Massa
Recheio de morango
Ganache
Modo de Preparo
Para a calda: Em uma panela, coloque o leite, o achocolatado de morango, o leite condensado. Com o fouet, misture todos esses ingredientes e, em seguida, adicione a manteiga e o amido de milho.
Para o ganache: Esquente o leite e o chocolate em um bowl no microondas por dois minutos. Em seguida, retire do microondas e mexa bem.
Para a massa: Em um liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e bata por cinco segundos. Em seguida, adicione o achocolatado de morango, o açúcar e a farinha de trigo. Bata novamente. Abra o liquidificador, adicione o fermento e, com o auxílio de uma colher, mexa bem.
Montagem: Despeje toda a massa batida em uma assadeira de bolo. Em seguida, leve ao forno preaquecido em 180ºC por 30 minutos. Retire a massa do forno e desenforme. Corte a massa ao meio e cave o centro da massa. Coloque um pouco da ganache no centro da massa cavada e um pouco da calda de morango com a fruta em pedaços. Em seguida, “tampe” a torta com o pedaço de massa retirado. Finalize a torta com a ganache e a calda de morango.
