A comida mineira é tão importante na gastronomia brasileira que tem até data comemorativa. Em 5 de julho, celebramos a cozinha mineira, marcada pela simplicidade e pelo uso de ingredientes regionais em pratos como o feijão tropeiro, o pão de queijo e o doce de leite.
Claro que Band Receitas não ficaria fora da comemoração. Para que você possa exaltar a gastronomia mineira dentro de casa, em qualquer estado, separamos as melhores 10 receitas típicas mineiras para você colocar a mão na massa e nutrir a família de afeto. Quer vivenciar um pedaço de Minas na sua casa? Confira!
Um clássico da culinária mineira, o feijão tropeiro combina feijão, farofa, linguiça, bacon e ovos. Simples, mas cheio de sabor!
Não tem como falar de Minas sem mencionar o pão de queijo. Crocante por fora e macio por dentro, esse quitute é a cara da cozinha mineira.
Um prato que mistura o sabor do frango com a textura única do quiabo, trazendo aquele gosto caseiro que aquece o coração.
Feito com feijão, farinha de milho e alho, o tutu é um prato simples, mas extremamente saboroso, que vai bem como acompanhamento ou prato principal.
Minas Gerais é famosa pelo seu doce de leite, e não poderia faltar uma receita tradicional desse doce irresistível.
A carne de boi cozida com mandioca resulta em um prato suculento e cheio de sabor, ideal para o almoço em família.
O queijo Minas Frescal é um dos maiores símbolos de Minas. Consuma-o puro, com goiabada ou até mesmo em receitas mais elaboradas!
O pequi, fruto típico do cerrado mineiro, é o ingrediente principal deste arroz que vai surpreender pelo sabor único.
A canjiquinha, ou curau de milho, é um prato típico que, quando combinado com carne de sol, vira uma verdadeira iguaria.
O bolo de fubá, um doce simples e delicioso, é presença obrigatória nas mesas mineiras. É perfeito para acompanhar um cafezinho.