O lanche da tarde pede opções rápidas e deliciosas, e as bruschettas são perfeitas para deixar o seu dia mais especial sem esforço. Quando você combina a crocância do pão italiano tostado com tomates fresquinhos, o cheirinho do manjericão e um fio de azeite, o resultado é um lanche irresistível que transforma qualquer intervalo na rotina em um momento de prazer.
Essa receita prática pode ser feita nas versões com proteína animal ou vegetais, auxiliando em movimentos como o “segunda sem carne” e tendo o poder de deixar o começo da semana ainda mais gostoso. É uma opção que agrada pelo visual caprichado e pela combinação clássica de ingredientes que todo mundo gosta, garantindo um começo de semana leve e apetitoso. Aprenda a fazer 4 deliciosas receitas da Band:
Ingredientes da bruschetta de espinafre
- 1 pacote(s) de pão italiano tipo redondo e fatiado
- 1 dente(s) de alho
- 3 colher(es) de sopa de azeite
- 3 colher(es) de sopa de manteiga
- 3 colher(es) de sopa de farinha de trigo
- 3 xícara(s) de chá de leite
- sal a gosto
- noz moscada a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 maço(s) de folhas de espinafre cozidas e picadinhas
- 4 unidade(s) de ovos de codorna fritos
Modo de preparo
Esfregue o dente de alho em apenas um dos lados de cada fatia de pão e leve ao forno rapidamente para tostar. Reserve. Para o creme de espinafre, derreta a manteiga em uma panela, adicione a farinha e deixe torrar levemente. Acrescente o leite aos poucos, mexendo constantemente com um fouet até obter um creme encorpado e liso. Tempere a gosto, adicione o espinafre, misture e reserve. Finalize passando uma camada generosa do creme sobre cada fatia de pão, disponha um ovo de codorna frito sobre o recheio e decore com um raminho de tomilho.
Ingredientes da bruschetta de cogumelos
- pimenta a gosto
- pão italiano cortado em fatias
- azeite a gosto
- 1 dente(s) de alho
- 300 grama(s) de cogumelos paris cortado em lâminas
- 50 grama(s) de cebola
- 2 colher(es) de sopa de manteiga
- salsinha picada
- sal a gosto
Modo de preparo
Corte o pão em fatias, esfregue o dente de alho em cada uma, tempere com sal e um fio de azeite. Disponha as fatias em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180°C até dourarem. Enquanto isso, em uma frigideira, frite a cebola até murchar, adicione os cogumelos e a manteiga, salteando rapidamente. Tempere com sal, pimenta e salsinha, e reserve. Finalize colocando os cogumelos sobre as torradas e sirva em seguida.
Ingredientes da bruschetta
- vinagre a gosto
- 6 unidade(s) de coxas de frango
- 1 unidade(s) de cebola
- 1 dente(s) de alho
- 1 ramo(s) de tomilho
- sal a gosto
Ingredientes do molho de tomate e montagem
- 1 lata(s) de tomate pelado
- 1 unidade(s) de cebola
- 2 dente(s) de alho
- 1 ramo(s) de tomilho
- 1 unidade(s) de pão de fermentação natural
- queijo parmesão ralado
- alho a gosto
Modo de preparo
Sele o frango e acrescente cebola, alho, ervas, sal e pimenta, levando à pressão por 15 minutos. Retire o frango, desfie-o e reserve, coando o caldo resultante para usar no molho. Para o molho, refogue alho e cebola em uma frigideira, adicione os tomates picados e o tomilho, cozinhando por 15 minutos. Acrescente o caldo de frango reservado e deixe cozinhar por mais 20 minutos, ajustando o sal e a pimenta. Para as torradas, esfregue alho na frigideira, adicione azeite e toste as fatias de pão em temperatura média, com cuidado para não queimar. Monte as bruschettas dispondo o frango sobre o pão, cubra com o molho de tomate e finalize com o queijo. Leve ao forno por sete minutos para gratinar e sirva.
Ingredientes
- 4 unidade(s) de pães amanhecidos
- 1 dente(s) de alho descascado
- azeite a gosto
- sal a gosto
- 1 xícara(s) de chá de queijo muçarela de búfala
- 1 xícara(s) de chá de tomate-cereja
- folha(s) de manjericão a gosto
Modo de preparo
Esfregue o dente de alho nas fatias de pão, adicione um fio de azeite e uma pitada de sal em cada uma. Doure as fatias em uma frigideira antiaderente, na air fryer ou no forno até ficarem crocantes. Disponha as fatias de muçarela de búfala intercaladas com as de tomate sobre o pão e sirva imediatamente com um toque final de azeite, sal e folhas de manjericão fresco.