A culinária do dia a dia ganha novos sabores quando técnicas simples são combinadas com ingredientes tradicionais. Aprenda a fazer um frango com amêndoas para alavancar ainda mais os almoços em família.
O preparo do prato acontece passo a passo, utilizando temperos básicos, que ajudam a elevar o sabor final da receita.
O arroz com aletria deve ser cozido no fogão. A receita utiliza arroz parboilizado, manteiga e um pequeno macarrão dourado. Depois de ganhar cor, o macarrão recebe água e sal, e tudo segue cozinhando até atingir a textura soltinha.
Prepare o frango enquanto isso. Coxas e sobrecoxas, com osso, são temperadas com sal, pimenta-do-reino e alho espremido. Um fio de azeite ou óleo entra no tempero para cumprir função essencial: levar os sabores para a carne durante o cozimento. Assim que o frango estiver temperado, ele segue para a panela aquecida, onde doura por alguns minutos até criar uma superfície saborosa.
Corte 4 cebolas médias em pétalas, onde são colocadas em outra panela com um pouco de óleo. O processo segue até atingir o ponto ideal para envolver o frango.
E está pronto o nosso prato, um frango acebolado com amêndoas perfeito para servir acompanhado do arroz com aletria.