Joelho de porco assado com batatas e bacon do chef Erick Jacquin | Band Receitas

Deixe o joelho de porco na marinada de vinho branco, cerveja e temperos durante 12 horas na geladeira. Após esse período, coloque o joelho de porco com a marinada em uma assadeira e assue durante 6 horas a 160ºC. Pré-cozinhe as batatas em água com sal, escorra-as e asse com lâminas de bacon até ficarem crocantes. Por fim, decore e sirva.