Salada com queijo de cabra e pancetta | Band Receitas

Faça o molho colocando o vinagre e o sal em um bol. Misture e adicione o azeite, sal, mostarda e vinagre. Misture por igual com fouet (batedor). Reserve em bisnaga. Tempere o mix de folhas.

MODO DE PREPARO DA PANCETTA

Colocar no forno ou colocar uma frigideira antiaderente no fogão.

Tempere a salada em um bowl com o molho da salada. Em um prato colocar no centro a salada e na parte superior do prato duas partes do queijo de cabra quente e a pancetta. Croutons por último. Decorar com cebolinha e cerefólio.