Bolo de limão fofinho com calda de chocolate branco | Band Receitas

Bolo de limão: na batedeira, bata a manteiga, o açúcar, os ovos e as raspas de limão até formar um creme esbranquiçado. Quando estiver bem leve e aerado, adicione a farinha aos poucos, misturando fora da batedeira com um fuê. Em seguida, adicione o fermento. Depois de tudo bem misturado, adicione o leite aos poucos. Após, repita o mesmo processo com o suco de limão.

Lembre-se de deixar o forno aquecido a 180°C enquanto unta a forma com manteiga e farinha. Leve a massa para assar por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que o palito saia limpo ao fazer o teste do palito no centro do bolo.

Quando a mistura estiver morna, adicione o suco de limão e, se desejar, as raspas. Misture delicadamente até incorporar. Cubra com plástico-filme em contato e deixe esfriar. Depois, é só cobrir o seu bolo com essa ganache.