Caldo de Piranha | Band Receitas

Em uma panela, refogue os legumes com as pimentas. Acrescente as piranhas, cubra com o caldo do limão, acerte os temperos e regue com a água. Tampe a panela e deixe cozinhando. Se a panela for de pressão, deixe cozinhar por cerca de 40 minutos na pressão, se for panela comum, deixe cozinhar por cerca de 1 hora e 30 minutos. Após este período, retire a piranha da panela e tire os espinhos, as nadadeiras e a cabeça. Em um liquidificador, bata o restante da piranha com o caldo. Sirva a seguir ainda quente