Torta de limão com bolacha maisena | Band Receitas

Moa os biscoitos e misture a manteiga formando uma farofa. Forre uma forma desmontável ou refratário, apertando bem, e reserve. Misture o leite condensado e o suco de limão e deixe encorpar. Bata as claras em neve e acrescente o açúcar e as raspas de limão. Coloque o recheio sobre a massa, cubra com o merengue e leve ao forno só para dourar. Sirva gelado.