Alcatra ao molho de pimenta com arroz à piamontese | Band Receitas

• 300 grama(s) de bife de alcatra
• 1 colher(es) de sopa de açúcar
• 1 colher(es) de sopa de azeite
• 1 colher(es) de chá de sal

Molho

• 1 colher(es) de sopa de pimenta em conserva
• 1/2 unidade(s) de cebola picada
• 1/2 xícara(s) de chá de vinho branco seco
• 1 xícara(s) de chá de creme de leite fresco
• 1/2 ramo(s) de tomilho
• 1 colher(es) de sopa de manteiga
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto

Arroz à piamontese

• 1 xícara(s) de chá de arroz cozido
• 1/2 xícara(s) de chá de creme de leite fresco
• 1 xícara(s) de café de champignon fresco
• 1 xícara(s) de café de muçarela ralada