40min
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Pães
Almôndegas ao molho de tomate e pão de alho cremoso | Band Receitas
Fácil Confira essa deliciosa receita de almôndegas ao molho de tomate e pão de alho cremoso, feita pela chef Raquel Villalva, no programa The Chef. Aprenda a fazer em casa em apenas 40 minutos!
Ingredientes
Pão de alho
Molho
Almôndegas
Modo de Preparo
Almôndegas: Sature o pão moído com o leite e reserve. Em uma frigideira, cozinhe o bacon até que sua gordura seja toda derretida. Retire o bacon. Na mesma frigideira, salteie a cebola e o alho na gordura do bacon até que fiquem transparentes. Reserve. Em um bowl, adicione a carne, o pão hidratado e drenado, o ovo, o queijo e a cebola preparada. Misture bem e adicione sal e pimenta-do-reino. Faça bolinhas do tamanho de uma bola de golfe. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite. Adicione as almôndegas e frite por, pelo menos, dois lados. Retire da frigideira.
Molho: Adicione na mesma frigideira a cebola e o alho do molho, e cozinhe por cerca de quatro minutos. Adicione o tomate, sal e pimenta-do-reino. Deixe cozinhar por cerca de oito minutos. Retorne as almôndegas à frigideira com o molho e cozinhe por mais cinco minutos. Adicione o manjericão levemente rasgado. Reserve.
Pão de alho: Misture o cream cheese com os queijos e a salsinha. Corte o pão no meio e recheie com a pasta de queijos. Leve ao forno alto preaquecido a 200°C por cerca de 14 minutos ou até que esteja gratinado por cima. Retire e corte em pedaços.
