Arroz carreteiro | Band Receitas

Em uma panela, coloque o azeite e o óleo. Em seguida, acrescente o bacon e deixe fritar um pouco. Adicione a calabresa e a carne. Tempere com sal de parrilla. Mexa para refogar bem. Coloque a cebola e o alho e, em seguida, adicione o arroz e a água com o caldo de legumes. Acerte o sal e a pimenta. Mexa bem para soltar o fundo da panela e deixe cozinhar até a água secar. Quando o arroz estiver pronto, coloque a ervilha e o tomate. Finalize com a salsinha e o queijo coalho para decorar. Sirva.