Arroz Maria Isabel | Band Receitas

Coloque o óleo em uma panela média, com  a carne de sol cortada e temperada a seu gosto, o toucinho e a calabresa e frite-os até ficar bem sequinhos. Em seguida, retire o óleo que derreteu do toucinho da panela e continue o processo. Acrescente a cebola, o alho, o colorau e mexa bem até os ingredientes dissolverem. Acrescente o arroz lavado e mexa bem, misturando todos os ingredientes, acrescente água fervente e o sal, tampe a panela e deixe cozinhar. Quando estiver cozido, jogue por cima a salsinha e o coentro. Sirva bem quentinho.