Asinhas fritas e macarrão de arroz | Band Receitas

Tempere as asinhas com sal e pimenta a gosto e reserve. Misture o molho de soja, mirin e saquê culinário em uma panela pequena funda, aqueça e, quando começar a ferver, mexa até reduzir quase pela metade. Cuide para não ficar muito grosso. Desligue o fogo e reserve.

Macarrão: Em uma wok ou frigideira, coloque o óleo de gergelim e refogue os legumes com sal. Acrescente o macarrão e refogue. Reserve para servir com as asinhas. Aqueça o óleo em uma frigideira alta e frite as asinhas em fogo médio. Quando prontas, coloque em um escorredor de inox ou papel toalha. Em seguida, coloque as asinhas na panela com o molho oriental, passe bem no molho, retire e sirva em uma tigela. Pode acompanhar arroz e salada.