Legumes e Vegetais
Baked potato com recheio de estrogonofe de linguiça e bacon | Band Receitas

Baked potato com recheio de estrogonofe de linguiça e bacon | Band Receitas

Confira essa deliciosa receita de baked potato com recheio de estrogonofe de linguiça e bacon, feita pelo chef Edu Guedes, no programa The Chef. Aprenda a fazer em casa em apenas 40 minutos!

Ingredientes

Baked potato

Estrogonofe de linguiça com erva-doce

Modo de Preparo

Baked potato: Disponha cada batata sobre uma folha de papel-alumínio com sal e embrulhe-as bem. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 50 minutos ou até que as batatas assem. Retire do forno e tire o papel-alumínio. Com uma faca, faça um vinco nas batatas e reserve.

Estrogonofe de linguiça com erva-doce: Em uma panela quente com azeite, coloque o bacon, adicione a cebola e o alho-poró. Refogue até que dourem. Adicione a calabresa e tempere com sal, pimenta e erva-doce, mexendo sempre até refogar bem. Adicione o ketchup, a mostarda, o creme de leite e a batata cozida e amassada até ficar homogêneo. Recheie as batatas reservadas, decore com cheiro-verde e sirva.