Bife Wellington econômico | Band Receitas

Modo de preparo do bife: 

Em uma tigela, misture bem a carne com o creme de cebola, o molho barbecue, a salsinha, o sal e a pimenta. Molde a carne em formato cilíndrico. Reserve. Abra a massa folhada e divida-a em 2 partes. Coloque a carne no centro e feche com a outra metade da massa. Pressione as laterais para que não abra. Pincele com a gema e leve para assar em forno preaquecido a 200 graus por 40 minutos ou até dourar. Sirva.

Em uma panela quente com azeite, doure as fatias de bacon e retire-as da panela. Acrescente a cebola e o alho na mesma panela e mexa até estarem bem refogados. Junte a páprica e refogue mais um pouco. Em seguida, misture os demais ingredientes. Deixe em fogo médio até ferver.