Cheesecake salgado com tomate confit | Band Receitas

Base da massa

Misture todos os ingredientes. Forre uma forma com papel-manteiga. Disponha a massa sobre o papel, compactando com a ajuda de uma colher. Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por 5 minutos. Reserve.

Em uma batedeira, coloque o cream cheese e o queijo ralado. Bata em velocidade média por 5 minutos. Com a batedeira ainda ligada, acrescente os ovos um a um. Junte o polvilho, o creme de leite e a noz-moscada.

Despeje o creme por cima da base. Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por 50 minutos.

Em uma forma, coloque os tomates-cereja e tempere-os com o alho, o açúcar, a salsa, o manjericão e o alecrim. Regue com metade do azeite.

Leve para assar em forno preaquecido a 200 graus por aproximadamente 40 minutos.