Frangos e Aves
Empanado de frango e salada de batata com ovo | Band Receitas

Empanado de frango e salada de batata com ovo | Band Receitas

Confira essa deliciosa receita de empanado de frango e salada de batata com ovo, feita pelo chef Damião Ventura, no programa The Chef. Aprenda a fazer em casa em apenas 45 minutos!

Ingredientes

Empanado de frango

Salada de batata com ovo

Modo de Preparo

Empanado de frango: Coloque o peito de frango para cozinhar por 30 minutos com o talo de salsão, alho-poró, sal e uma cebola. Depois, escorra o frango do caldo e desfie. Refogue o frango desfiado com a outra cebola, alho e páprica defumada. Desligue o fogo e coloque o requeijão e guarde na geladeira por 20 minutos. Depois, estique o frango num plástico-filme e faça um formato de filé e leve ao congelador por 10 minutos. Empane e frite.

Salada de ovo: Descasque as batatas e corte-as em cubos. Coloque-as em uma panela com água e meia colher (sopa) de sal para cozinhar por 8 minutos. Deixe esfriar e regue-as com o suco de limão e o azeite. Depois, cozinhe os ovos por 10 minutos. Deixe esfriar e misture com a maionese. Acrescente a salsinha, acerte o sal e sirva