Hambúrguer com Pesto de Rúcula e Salada de Alface | Band Receitas

Modo de Preparo do Hambúrguer:

Misture a carne com a água. Modele em formato de hambúrguer, tempere com sal e pimenta e faça em uma frigideira, em temperatura quente com azeite.

Com a rúcula lavada e seca, rasgue as folhas em pedaços grandes e transfira para o copo do mixer. Junte o amendoim, o azeite e o suco do limão. Tempere com o sal e bata bem até ficar liso (pode ser utilizado o liquidificador). Está pronto para servir.

Misture a mostarda com o óleo, o vinagre, o molho de soja, o açúcar e o sal. Junte a alface e mexa bem. Reserve.

Coloque o hambúrguer no pão, cubra com uma fatia de muçarela, regue com o pesto de rúcula e coloque a salada de alface.