30min
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Pães
Hambúrguer de peito bovino com molho barbecue e maionese de bacon | Band Receitas
Fácil Confira essa deliciosa receita de hambúrguer de peito bovino com molho barbecue e maionese de bacon, feita pelo chef Edu Guedes, no programa The Chef. Aprenda a fazer em casa em apenas 30 minutos !
Ingredientes
Demais ingredientes
Maionese de bacon
Molho barbecue
Hambúrguer de peito bovino
Modo de Preparo
Hambúrguer de peito bovino: Em uma tigela, misture as carnes com a água. Com a mão, faça quatro bolinhas do mesmo tamanho. Achate-as em formato de disco e tempere com sal e pimenta. Aqueça uma panela com azeite e doure os hambúrgueres dos dois lados até chegar no ponto desejado. Reserve.
Molho barbecue: Em uma panela quente com azeite, doure as fatias de bacon e retire-as da panela. Acrescente a cebola e o alho na mesma panela e mexa até estarem bem refogados. Junte a páprica e refogue mais um pouco. Em seguida, misture os demais ingredientes. Deixe em fogo médio até ferver. Reserve.
Maionese de bacon: Em uma panela quente com azeite, frite o bacon até ficar crocante. Transfira o bacon para um liquidificador e junte metade da maionese. Bata até a mistura ficar uniforme. Acrescente o restante dos ingredientes e bata bem. Reserve.
Montagem: Passe a maionese no pão, coloque o hambúrguer, cubra com o queijo, regue com o molho barbecue e finalize com o ovo frito, o tomate, a alface e a outra fatia de pão. Sirva.
