45min
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Peixes e Frutos do Mar
Hot roll empanado de salmão grelhado | Band Receitas
Intermediário Confira essa deliciosa receita de hot roll empanado de salmão grelhado, feita pelo chef Daniel Suguaya, no programa The Chef. Aprenda a fazer em casa em apenas 45 minutos!
Ingredientes
Arroz
Massa
Hot roll
Modo de Preparo
Arroz: Em fogo médio, coloque o arroz e a água e, após pegar fervura, tampe a panela e mantenha em fogo baixo por aproximadamente 25 minutos ou até a água do arroz secar. Desligue o fogo e deixe o arroz descansar por 5 minutos. Transfira o arroz para um recipiente raso e reserve-o. Em uma outra tigela, misture o vinagre com o açúcar e regue o arroz com esse tempero. Reserve.
Massa: Em uma tigela, misture a água, a farinha de trigo, o amido de milho, o sal e o colorau. Reserve.
Hot roll: Grelhe o salmão, misture o cream cheese e reserve. Coloque o arroz na alga e espalhe levemente. Coloque o salmão grelhado no arroz e enrole. Passe o hot enrolado na mistura para a massa e empane na farinha panko. Frite em óleo bem quente, corte e sirva.
