45min
Fácil10 porções
Legumes e Vegetais
Lasanha de bacalhau | Band Receitas
Fácil Confira essa deliciosa receita de lasanha de bacalhau, feita pelo Edu Guedes, no programa The Chef. Aprenda a fazer em casa em apenas 45 minutos!
Ingredientes
Molho vermelho:
Molho de bacalhau:
Demais ingredientes:
Modo de Preparo
Molho de bacalhau: Em uma panela, coloque o leite, o alho e as postas de bacalhau. Quando levantar fervura, desligue o fogo, retire o bacalhau, coe o leite e reserve. Em outra panela, derreta a manteiga, acrescente a farinha e mexa em fogo baixo por 3 minutos. Junte o leite coado aos poucos e mexa até engrossar. Ajuste o sal, se necessário.
Molho vermelho: Em uma panela, doure o alho e a cebola no azeite, acrescente os pimentões, os tomates e o molho de tomate. Deixe por 5 minutos, junte as azeitonas e tempere com sal a gosto.
Montagem: Em uma travessa, coloque o molho de bacalhau, as batatas laminadas e o molho vermelho, repita as camadas, termine com o molho de bacalhau e finalize com o parmesão ralado. Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 30 minutos.
