Macarrão com brócolis e filé de panceta | Band Receitas

Em uma panela grande, coloque os dois litros de água com meia xícara de sal para ferver. Quando levantar fervura, coloque as 3 xícaras de massa curta e deixe cozinhar até ficar al dente. Em uma frigideira grande, coloque o azeite e a panceta para fritar. Quando dourar a panceta, adicione as lâminas de alho para dourar levemente. Adicione os tomates para desmanchar levemente e, em seguida, acrescente os brócolis, as azeitonas e meia xícara da água do cozimento. Coloque a massa cozida, acerte o sal e a pimenta-do-reino. Antes de servir, rasgue a muçarela de búfala por cima do prato.