Massas

Macarrão saudável | Band Receitas

Edu Guedes

15min

Fácil

8 porções

Confira essa deliciosa receita de macarrão saudável, feita pelo chef Edu Guedes, no programa The Chef. Aprenda a fazer em casa em apenas 15 minutos!

Ingredientes

1 xícara(s) de chá de cenoura picada
1 xícara(s) de chá de cebola picada
1 xícara(s) de chá de salsão picado
2 xícara(s) de chá de caldo de legumes
pimenta-do-reino a gosto
sal a gosto
2 xícara(s) de chá de macarrão tipo talharim

Modo de Preparo

Faça um caldo de legumes com as cascas dos alimentos. Cozinhe o talharim no caldo de legumes. Em uma panela com água fervendo, coloque os legumes e cozinhe-os por 30 segundos. Transfira os legumes para uma tigela com água gelada e gelo. Misture os legumes com a massa e tempere a gosto. Sirva.

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