Macarronada ao molho de abóbora, gorgonzola e castanhas | Band Receitas

Em uma forma untada ou com papel manteiga, coloque a abóbora em cubos, espalhe sal a gosto por cima e leve para assar a 180°C por, aproximadamente, 20 minutos. Depois de cozida, retire a abóbora do forno e bata no liquidificador com uma xícara de leite. Numa frigideira funda, coloque uma colher de azeite e doure a cebola picada. Adicione a abóbora batida com o leite e, se for preciso, coloque um pouco de água. Coloque o macarrão para cozinhar. assim que perceber que está quase ao ponto, adicione o queijo gorgonzola picado e mexa mais um pouco. Escolha um prato bonito para servir, coloque o macarrão com molho no centro do prato e deixe ele se espalhar naturalmente. Finalize com castanhas picadas.