40min
Intermediário8 porções
Legumes e Vegetais
Moussaka | Band Receitas
Intermediário Confira essa deliciosa receita de moussaka, feita pela chef Cidinha Santiago, no programa The Chef. Aprenda a fazer em casa em apenas 40 minutos!
Ingredientes
Grelhados
Cobertura
Modo de Preparo
Carne: Em uma panela, refogue no azeite a carne moída com o louro e um pouco de óleo até fritar bem. Acrescente o alho e a cebola até murchar. Adicione o molho de tomate e finalize com a salsinha e o sal. Reserve.
Grelhados: Em uma frigideira com um pouco de azeite, grelhe a berinjela com um pouco de sal. Reserve. Com um pouco de azeite, frite as batatas apenas para dourar. Reserve. Em uma travessa, coloque alternadamente, em camadas, as batatas, o tomate, a berinjela e a carne moída.
Cobertura: Misture o iogurte com o ovo e coloque por cima ou apenas o parmesão, se preferir. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por 10 minutos ou até gratinar. Sirva.
