Panqueca de brownie low carb | Band Receitas

Em um recipiente, misture bem o ovo e a meia banana amassada com dois quadrados de chocolate até ficarem homogêneos. Acrescente a tapioca e o cacau e mexa bem. Por fim, adicione as nozes e a essência de baunilha.

Despeje essa mistura em uma frigideira antiaderente pré-aquecida e untada com óleo de coco. Tampe a frigideira e aguarde até a massa firmar. Vire com auxílio de uma espátula para dourar o outro lado. Disponha em um prato para servir.

Derreta, separadamente, o restante do chocolate e coloque-o em cima da panqueca. Finalize salpicando as nozes picadas.