30min
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Doces e Sobremesas
Pavê de rabanada | Band Receitas
Intermediário Confira essa deliciosa receita de pavê de rabanada, feita pelo chef Edu Guedes, no programa The Chef. Saiba fazer em casa em apenas 30 minutos!
Ingredientes
Rabanada
Creme
Creme de doce de leite
Demais ingredientes
Modo de Preparo
Rabanada: Misture o leite e o leite condensado. Passe o pão nessa mistura e retire o excesso. Passe nos ovos batidos e retire o excesso. Frite em óleo quente. Passe no açúcar com canela.
Creme branco: Em uma panela, coloque o leite, o suco de laranja, o leite condensado, as gemas e o amido. Mexa sempre para não empelotar, até engrossar. Reserve.
Creme de doce de leite: Em uma tigela, misture bem o doce de leite com o creme de leite.
Montagem: Em uma travessa, faça camadas com as rabanadas e os cremes. Finalize com o chantilly e raspas de laranja.
