Pães
Pavetone | Band Receitas

Pavetone | Band Receitas

Confira essa deliciosa receita de pavetone, feita pelo chef Edu Guedes, no programa The Chef. Saiba fazer em casa em apenas 30 minutos!

Ingredientes

Creme branco

Creme de chocolate

Calda para umedecer

Demais ingredientes

Modo de Preparo

Creme branco: Em uma panela, coloque o leite, o leite condensado, as gemas e a farinha de trigo. Leve ao fogo e mexa sempre para não empelotar. Quando engrossar, acrescente o chocolate branco e incorpore-o ao creme. Reserve.

Creme de chocolate: Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite e mexa até ficar homogêneo. Reserve.

Calda: Em um recipiente, misture o leite com o chocolate em pó, a canela e molhe as fatias de panetone. Reserve.

Montagem: Em uma travessa, faça camadas com o panetone e os cremes. Finalize com o chantilly e as raspas de chocolate.

Dicas