50min
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Frangos e Aves
Peito de frango ao molho romesco e macarrão com ervas | Band Receitas
Intermediário Confira essa deliciosa receita de peito de frango ao molho romesco e macarrão com ervas, feita pelo chef Edu Guedes, no programa The Chef. Aprenda a fazer em casa em apenas 50 minutos!
Ingredientes
Peito de frango
Molho romesco
Modo de Preparo
Peito de frango: Tempere os filés com sal e cúrcuma. Em fogo alto, aqueça uma panela com azeite e doure bem o frango de todos os lados. Reserve.
Molho romesco: Em uma frigideira quente com azeite, coloque o pimentão, o tomate e o sal, refogue e reserve. Em um triturador, coloque as amêndoas e o alho, batendo até formar uma farinha homogênea. Adicione o tomate, o pimentão, a farinha panko, a pimenta calabresa, a páprica e o vinagre e bata até formar um molho encorpado. Tempere com sal e azeite e bata até misturar. Reserve. Se for da sua preferência, sirva o peito de frango com espaguete cozido.
