40min
Fácil4 porções
Acompanhamentos
Picanha ao molho de cogumelos e arroz à piamontese | Band Receitas
Fácil Confira essa deliciosa receita de picanha ao molho de cogumelos e arroz à piamontese, feita pelos chefs Edu Guedes e Renato Pires, no programa The Chef. Aprenda a fazer em casa em apenas 40 minutos!
Ingredientes
Molho
Arroz à piamontese
Modo de Preparo
Tempere os bifes de picanha com sal e pimenta-do-reino. Besunte-os no azeite e leve à frigideira com a gordura para baixo. Vá virando para grelhar de todos os lados. Reserve.
Molho: Em uma panela com azeite, coloque os cogumelos e, depois, acrescente a cebola. Adicione o chimichurri, o alho e o molho de soja. Quando murchar, junte a maionese. Finalize com salsinha e sirva com a carne.
Arroz à piamontese: Em uma frigideira com azeite, doure a cebola e o alho. Junte o champignon e o vinho. Quando todo o álcool evaporar, acrescente o creme de leite e o arroz. Acerte o sal e finalize com salsinha.
