Polpetone de calabresa | Band Receitas

Retire a pele da linguiça. Em seguida, com uma faca afiada ou um processador, triture a linguiça já sem a pele. Depois, tempere com azeite, sal, pimenta-do-reino, salsa, alecrim e manjericão, formando um hambúrguer. Em seguida, faça um furo no centro com o dedo polegar e acomode o cubo de queijo. Feche como se fosse uma bola e passe na farinha de trigo, nos ovos e, depois, na farinha panko. Frite por imersão até que fique dourado. Em um prato, despeje o molho de tomate e acrescente o polpetone. Sirva.