60min
Intermediário1 porção
Legumes e Vegetais
Ratatouille | Band Receitas
Intermediário Confira essa deliciosa receita de ratatouille, feita pela chef Gil Gondim, no programa The Chef. Aprenda a fazer em casa em apenas 60 minutos!
Ingredientes
Molho de Pimentão
Rataouille
Modo de Preparo
Molho de Pimentão: Aqueça o azeite e a manteiga. Refogue bem a cebola e o alho. Acrescente o tomilho e os pimentões. Tempere tudo com sal a gosto. Deixe o preparo esfriar e bata tudo no liquidificador. Empregue na montagem da ratatouille.
Ratatouille: Em um refratário, coloque o molho, intercale as fatias dos legumes, salpique sal a gosto e o tomilho. Leve ao forno a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até ficar levemente gratinado.
