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Suínos
Sanduíche de copa-lombo com barbecue e cheddar | Band Receitas
Intermediário Confira essa deliciosa receita de sanduíche de copa-lombo com barbecue e cheddar, feita pelo chef Edu Guedes, no programa The Chef. Aprenda a fazer em casa em apenas 20 minutos!
Ingredientes
Copa-lombo
Barbecue
Molho de cheddar
Cebola crispy
Modo de Preparo
Copa-lombo: Tempere os bifes com sal, pimenta e lemon pepper e leve a uma frigideira quente com azeite, até que fiquem dourados e levemente cozidos. Reserve.
Barbecue: Em uma panela quente com azeite, refogue a cebola e o alho até começarem a murchar. Junte a páprica e refogue mais um pouco. Em seguida, adicione os demais ingredientes e a copa-lombo. Deixe em fogo médio até ferver. Retire do fogo e reserve.
Molho de cheddar: Coloque todos os ingredientes em uma panela, em fogo médio, e mexa até os queijos derreterem.
Montagem: Corte o pão de sua preferência ao meio, coloque a copa-lombo e o molho de cheddar por cima e sirva.
Cebola crispy: Salpique o sal sobre a cebola e deixe descansar por 30 minutos. Seque o excesso de líquido com papel toalha. Empane na fécula de batata e frite até dourar.
