Strudel de maçã | Band Receitas

Prepare a massa, adicionando todos os ingredientes em uma tigela grande. Sove por pelo menos 10 minutos para dar elasticidade suficiente à massa ou bata na batedeira com gancho. Coloque um pouco de óleo em uma tigela, besunte a massa e coloque na geladeira para descansar por pelo menos 30 minutos. Retire a casca e as sementes das maçãs. Corte-as em pedaços pequenos e acrescente o suco de limão. Adicione o açúcar e as especiarias, mexa bem e reserve. Derreta a manteiga em uma panela e adicione a farinha de rosca até dourar levemente. Quando a massa estiver descansado pelo menos 30 minutos, coloque um pano de prato limpo no balcão, polvilhe com farinha e abra a massa por cima do pano até que fique bem fina. Passe as costas das mãos por baixo da massa e puxe-a para fora para afinar o máximo possível. Quando a massa estiver bem fina, derreta um pouco mais de manteiga e pincele sobre a massa. Agora, adicione a farinha de rosca torrada e espalhe uniformemente sobre a massa, deixando um espaço nas bordas. Espalhe as maçãs uniformemente sobre a massa. Com a ajuda da toalha, vire as laterais da massa para dentro e comece a enrolar. Coloque o strudel em uma assadeira e pincele com um pouco de manteiga derretida. Asse no forno a 180°C por 30-35 minutos. Finalize com uma fina camada de açúcar de confeiteiro por cima. Sirva quente com uma bola de sorvete de baunilha.