90min
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Pães
Torta Caipira de Carne com Abóbora | Band Receitas
Intermediário Confira essa deliciosa receita de torta caipira de carne com abóbora, feita pelo Edu Guedes, no programa The Chef. Aprenda a fazer em casa em apenas 90 minutos!
Ingredientes
Massa
Recheio
Demais Ingredientes
Modo de Preparo
Massa: Em um bowl, coloque a farinha, o fubá e o sal, abra um buraco no meio e nele acrescente a margarina, o ovo e o guaraná. Trabalhe a massa com as mãos até que fique homogênea. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo e forre uma forma de torta.
Recheio: Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite. Junte o extrato de tomate e refogue até dissolver. Acrescente a carne moída, os tomates e refogue por 5 minutos. Junte a abóbora amassada e tempere com cheiro verde e sal a gosto. Deixe esfriar e reserve.
Montagem: Com a massa já aberta na forma, coloque o recheio já frio. Faça tirinhas com a massa que sobrar e coloque por cima do recheio para fazer o acabamento. Pincele com a gema e leve ao forno preaquecido a 200 graus e deixe até dourar.
